» » RESEP SOTO MADURA

RESEP SOTO MADURA

RESEP SOTO MADURA - Hallo sahabat Masakan Enak Indonesia, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul RESEP SOTO MADURA, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Aneka Sup, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : RESEP SOTO MADURA
link : RESEP SOTO MADURA

Baca juga


RESEP SOTO MADURA

RESEP SOTO MADURA
Berikut adalah salah satu Resep Masakan asli nusantara yang merupakan masakan khas Madura, Jawa Timur, lengkap beserta cara memasaknya.

Bahan dan Bumbu :
  • 250 gram daging sandung lamur, potong-potong
  • 150 gram babat
  • 100 gram usus sapi
  • 100 gram paru, rebus
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • minyak untuk menumis
  • air untuk merebus
Haluskan :
  • 12 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit, bakar
  • 1 sdt merica
  • 1 cm lengkuas
  • 1½ sdt ketumbar
  • garam dan gula secukupnya
Pelengkap :
  • soun, rendam air hangat, tiriskan
  • daun bawang, iris halus
  • daun seledri, iris halus
  • bawang goreng untuk taburan
  • kecap
  • jeruk nipis
  • sambal
CARA MEMBUAT SOTO MADURA :
  1. Rebus daging dengan air hingga lunak. Angkat. Sisakan 2 liter air rebusan untuk kuah kaldu.
  2. Presto babat bersama usus sapi, garam, daun salam, dan lengkuas dalam 1 liter air.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan air kaldu, aduk rata dan biarkan hingga mendidih lalu masukkan daging dan jerohannya.
  4. Dapat dihidangkan untuk 6 porsi jangan lupa dengan pelengkapnya.
Bahan Sambal :
5 buah cabai merah, rebus
3 buah cabai rawit, rebus
2 butir kemiri, sangrai
garam secukupnya


Demikianlah Artikel RESEP SOTO MADURA

Sekianlah artikel RESEP SOTO MADURA kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel RESEP SOTO MADURA dengan alamat link http://masakan-indonesia-enak.blogspot.com/2013/01/resep-soto-madura_13.html