RESEP JENGKOL MASAK RENDANG

RESEP JENGKOL MASAK RENDANG - Hallo sahabat Masakan Enak Indonesia, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul RESEP JENGKOL MASAK RENDANG, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Aneka Masakan Gulai, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : RESEP JENGKOL MASAK RENDANG
link : RESEP JENGKOL MASAK RENDANG

Baca juga


RESEP JENGKOL MASAK RENDANG


RESEP JENGKOL MASAK RENDANG

Bahan dan Bumbu :
  • 500 gram jengkol
  • 500 ml santan kental dari ½ butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm jahe,memarkan
  • 1 ruas serai,memarkan
  • 250 ml air
  • garam, gula dan penyedap secukupnya
  • bawang goreng untuk taburan
Haluskan :
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah, buang bijinya
  • 4 buah kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
CARA MEMBUAT RENDANG JENGKOL :
  1. Rendam jengkol dalam air semalam. Angkat, rebus hingga ½ empuk. Angkat dan tiriskan. Memarkan satu persatu hingga agak pipih agar bumbu meresap ke dalam jengkol dan jangan sampai hancur.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, jahe dan serai hingga harum dan matang, masukan jengkol aduk, masukan air dan masak hingga jengkol empuk.
  3. Masukan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam,gula pasir dan penyedap. aduk sesekali, masak hingga bumbu meresap dan mengental. Angkat lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.


Demikianlah Artikel RESEP JENGKOL MASAK RENDANG

Sekianlah artikel RESEP JENGKOL MASAK RENDANG kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel RESEP JENGKOL MASAK RENDANG dengan alamat link http://masakan-indonesia-enak.blogspot.com/2013/01/resep-jengkol-masak-rendang_6.html